4. Bacterias productoras de tensoactivos y compuestos producidos

Los microorganismos utilizan una amplia variedad de compuestos orgánicos como fuentes de carbono y energía para su crecimiento. Cuando estos sustratos son inaccesibles por su baja solubilidad, competencia con otros microorganismos u otro tipo de factor ambiental, utilizan a los biotensoactivos para disponer de la fuente de carbono. Las principales funciones de los biotensoactivos a nivel fisiológico son:

• Capacidad para emulsificar y solubilizar compuestos insolubles en fases acuosas, como son los hidrocarburos, facilitando la disponibilidad de estos sustratos para el crecimiento y mantenimiento de los microorganismos.

• Adherencia y liberación de células en superficies. Ésta es una de las más importantes estrategias de supervivencia de los microorganismos debido a la presencia de biotensoactivos en la parte externa de la membrana o pared celular. Estos biotensoactivos son responsables de regular las propiedades de la superficie celular, promoviendo la adherencia o liberación de las células de sitios específicos de acuerdo a sus necesidades nutricionales o para evadir ambientes desfavorables

• Facilitar el transporte de hidrocarburos a nivel de membrana, función atribuida a los biotensoactivos del tipo glicolipídico ligados a membrana celular.

• Actividad antibiótica, la que ha sido demostrada por varios biotensoactivos, principalmente los lipopéptidos y glicopéptidos. Ejemplos de éstos son los ramnolípidos de Pseudomonas aeruginosa y la surfactina de Bacillus subtilis, los cuales presentan actividad como antibióticos, lo que les permite solubilizar los principales componentes de las membranas celulares microbianas y les brinda una mayor oportunidad de supervivencia en nichos con una alta competitividad por

nutrientes.

ALGUNOS DE LOS PRINCIPALES BIOTENSOACTIVOS Y SUS MICROORGANISMOS PRODUCTORES
BIOTENSOACTIVO	MICROORGANISMO
Glicolípidos	Alcanivoras borkumensis, Tsukamurella spp.
Ramnolípidos	Pseudomonas aeruginosa, Serratia rubidea.
Soforolipidos	Torulopsis bombicola, Cadida apícola
Trehalolipidos	Rhodococcus erythropolis, Mycobacterium spp. , Arthrobacter spp., Nocardia spp.
Peptido-lipidico	Bacillus licheniformis, Myroides spp.
Viscosina	Pseudomonas fluorescens
Serrawetina	Serratia marcescens
Surfactina	Bacillus subtilis, Bacillus pumilus, Lactobacillus spp.
Subtilisina	Bacillus subtilis.
Gramidisina	Bacillus brevis.
Polimixina	Bacillus polymyxa
Alasán	Acinetobacter radioresistens
Emulsán	Acinetobacter calcoaceticus
Liposán	Candida lipolytica
Lipoproteina	Candida tropicalis
Arthrofactina	Arthrobacter spp
Streptofactina	Streptomyces tendae

Tabla N.4 : Microorganismos productores de tensioactivos y su tensioactivo correspondiente 

Otros géneros de bacterias productoras de tensoactivos
Bacillus megaterium  ¹º	Ochrobactrum intermedium ¹º¹
Corynebacterium kutscheri.¹º	Bacillus  licheniformis ¹º²
Kocuria turfanesis  ⁸¹	Staphylococcus xylosus⁷⁶
Pseudomonas  cepacia⁷⁹	Corynebacterium aquaticum ¹º³
Halomonas spp ⁷⁵	Bacillus methylotrophicus⁷⁷
Enterobacter ⁷⁵	Ochrobactrum sp ⁷⁸
Alcaligenes⁷⁷	Brevibacterium sp⁷⁸
Corynebacterium⁷⁷	Ochrobactrum intermedium ¹º¹
Paenibacillus dendritiformis³	Bacillus  licheniformis ¹º²
Burkholderia spp⁶	Staphylococcus xylosus⁷⁶
Sphingomonas spp⁶	Corynebacterium aquaticum ¹º³
Novosphingobium spp ⁶	Burkholderia cenocepacia BSP3 ⁹⁶
Klebsiella spp⁶	Pseudomonas fluorescens BD5 ⁹⁷
Gordonia spp ⁶ ⁹⁶	Pseudomonas aeruginosa ⁹² ¹ºº ⁹⁶ ¹º²
Acinetobacter baylyi ⁷	Bacillus subtilis ⁹³ ⁹⁵ ¹º²
Pseudomonas putida⁹	Pseudoxanthomonas sp ⁹⁸
Pseudozyma spp.⁹	Bacillus amyloliquefaciens¹⁵

Tabla N.5: Géneros de Bacterias productoras de tensioactivos

A continuacion se presenta otro tipo de clasificacion en la cual se tiene en cuenta la clasificación quimica de los biotensoactivos.